Cara Membuat Minuman Segar Es Cincau Hijau

Cara Membuat Es Cincau Hijau

Cara Membuat Es Cincau Hijau - Cincau merupak4n makan4n yang sangat cocok dijadik4n minuman, maksudnya adalah Cincau yang memiliki fisik kenyal namun padat seperti agar-agar ini cocok dijadik4n minum4n penyegar sebagai campur4n seperti di dalam es campur atau es Cincau, dll. Cincau memiliki dua jenis warna yaitu ada Cincau Hijau d4n Cincau Hitam. Pada dasarnya Cincau Hijau maupun Cincau Hitam ini terbuat dari peras4n daun Cincau yang direndam sehingga menghasik4n karbohidrat yang mampu menyerap air sehingga membentuk molekul padat d4n membentuk fisik yang kenyal seperti Gel atau agar-agar.

Tumbuh4n yang digunak4n untuk membuat Cincau Hijau ini secara bahasa botaninya bernama Cyclea Barbata Myers, yaitu tumbuh4n yang memiliki warna daun hijau pucat d4n pada permuka4n atas daun memiliki serabut atau rambut (berbulu). Daun Cincau Hijau ini mengandung zat anti protozoa, tetrandine, alkaloid sehingga mampu untuk mencegah terserang malaria. Pada jam4n dahulu, daun Cincau Hijau ini menjadi salah satu tanam4n yang digunak4n untuk obat diare, namun seiring berkembangnya jam4n daunnya diolah menjadi saji4n minum4n nikmat deng4n berbagai kreasi olah4n masa kini.

Kasiat lainnya yang didapatk4n dari Cincau Hijau yaitu sebagai antioksid4n alami karena di dalamnya terdapat kandung4n klorofil yang tinggi sehingga mampu menangkal radikal bebas. Selain itu juga berfungsi sebagai antibiotik untuk tubuh. Sehingga mengkonsumsi Cincau Hijau sangatlah bermanfaat d4n aman. Untuk menikmati Cincau Hijau deng4n berbagai sensasi rasa ada berbagai Resep Minum4n Nusantara yang sangat cocok untuk dicoba.

Aneka Kreasi Minuman yang terbuat dari Cincau Hijau sangat banyak, diantaranya yaitu Es Campur, Es Cincau Hijau, Es Shanghai, Es Serut Topping Cincau, Es Capuccino Cincau, dll. Variasi aneka minuman dengan bahan dasar Cincau Hijau dapat disesuaikan dengan selera kita masing-masing. Kali ini zonamakan.blogspot.com akan mengajak Anda untuk membuat kreasi Es Cincau Hijau dengan resep yang paling praktis, sehingga para pemula tentu bisa mempraktekkannya sendiri di rumah.

Cara Membuat Es Cincau Hijau Praktis yang akan kami jabarkan, kami kreasikan dengan perpaduan Cincau Hijau dengan buah kelengkeng yang menyegarkan diseduh dengan gurihnya santan dan manis murni dari gula merah serta taburan es yang dingin. Cara Membuat Es Cincau Hijau yang sangat praktis ini tentu akan memberikan sensasi minuman yang menyegarkan sekaligus mengenyangkan dengan bonus menyehatkan. Mari siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan untuk Membuat Es Cincau Hijau nya di dapur kesayangan Anda semua. Berikut resep lengkapnya Cara Membuat Es Cincau Hijau Praktis yang wajib Anda coba sekarang juga.

Bahan Cara Membuat Es Cincau Hijau :

Siapkan Daun Cincau Hijau 30 lembar (cuci bersih)
Siapkan Air Matang dan bersih 500 ml
Siapkan Buah Kelengkeng 100 gr (kupas kulitnya, buang bijinya dan sisihkan) (optional)
Siapkan Santan Kelapa 300 ml
Siapkan Daun Pandan 2 lembar (ikat jadi tali simpul)
Siapkan Gula Merah 150 gr (sisir halus) (bisa diganti pakai sirup merah)
Siapkan Air Bersih 100 ml
Siapkan Es Serut 500 gr

Cara Membuat Es Cincau Hijau :

Langkah pertama, masukkan daun cincau kedalam baskom / wadah besar, kemudian tambahkan air bersih secara perlahan sambil daun cincaunya diremas – remas sampai airnya berubah menjadi kental seperti berlendir.
Setelah itu sediakan wadah bersih lagi lalu tuangkan air remasan tadi kedalam wadah tersebut dengan cara menaruh saringan diatas wadah tersebut (saring air perasan hingga tersaring lembut) dan buang bekas remasan daun cincaunya. Tutup wadah yang berisi air remasan Cincau yang sudah disaring, diamkan selama kurang lebih 6 jam atau semalaman hingga Cincau benar-benar kenyal seperti agar-agar (tidak cair).
Buat langkah selanjutnya setelah Cincau Hijau benar-benar jadi agar santan tidak basi : Langkah selanjutnya tuangkan santan kelapa kedalam panci, kemudian rebus sampai mendidih.
Kemudian masukkan daun pandan yang telah ditali simpul aduk kembali santan hingga rata dan masak terus hingga mengeluarkan aroma sedap dari pandan. Angkat dan sisihkan.
Lalu didalam wadah lain rebus juga air bersih dan gula merah sambil diaduk hingga merata, gula merah larut dan menjadi kental. Angkat.
Selanjutnya ambil gelas saji, lalu masukkan Cincau Hijau yang sudah jadi, kelengkeng yang sudah dibuang bijinya, tuangkan rebusan gula merah dan es yang telah diserut, kemudian terakhir siram dengan air rebusan santan kelapa diatasnya. Hidangkan selagi dingin.

Segera nikmati Es Cincau Hijau selagi es masih terasa dingin. Minum4n ini sang4t cocok dihidangk4n sa4t siang hari ketika terik matahari sedang menghampiri, atau bisa juga pada sa4t sore hari ketika sedang istirahat, bersantai sejenak karena sehari4n menghabisk4n rutinitas di sekolah, kantor, atau di temp4t kerja lainnya. Tentu ak4n sang4t nikm4t jika menyantapnya deng4n ditemani pasang4n atau keluarga tersayang.

Biasanya kalau di perumah4n atau pasar, pedesaan, d4n komplek perkantoran, serta sekolah ada yang jual Es Cincau Hijau deng4n harga beragam sekitar 1000-3000 rupiah. Namun tidak ada salahnya untuk Membu4t Es Cincau Hijau sendiri di rumah agar lebih mantap d4n puas karena lebih bisa mengetahui kualitas bah4n yang digunak4n d4n lebih bisa mengukur kepuas4n selera rasa yang diinginkan.

Demiki4n Resep D4n Cara Membu4t Es Cincau Hijau Praktis dari kami yang wajib Anda coba di dapur kesayang4n Anda. Sebelumnya zonamakan.blogspot.com menulisk4n Resep Masak4n Nusantara yang cocok menjadi tem4n menikmati kesegar4n Es Cincau Hijau ini, yaitu Resep Mie Kocok Khas Bandung Asli yang sang4t rekomended untuk dicoba. Selain itu masih ada berbagai menu resep lainnya yang telah kami saik4n untuk Anda para pecinta kuliner. Silahk4n mencoba d4n semoga bermanfaat.