AYAM GORENG SUKABUMI
Resep Ayam Goreng Sukabumi-Kabupaten sukabumi jawa barat merupakan sebuah kabupaten di tatar pasundan yang mempunyai ibu kota pelabuhan ratu. Tahukah anda bahwa kabupaten sukabumi
merupakan kabupaten terluas nomor dua setelah kabupaten banyuwangi.
kabupaten ini juga berbatasan langsung dengan kota tujuan wisata lainya
di jawa barat seperti Kabupaten Bogor, kabupaten lebak dan juga kabupaten cianjur.
Nah disini tim wisatakuliner.xyz
akan mereview tentang salah satu objek wisata kuliner di sukabumi yang
patut anda coba. Kota Sukabumi terkenal bukan hanya dari wisata budaya hingga wisata alam namun wisata kuliner pun
lengkap semuanya ada di sukabumi. Penasaran dengan objek wisata kuliner kabupaten sukabumi?? oke langsung saja simak berikut tentang cara membuat ayam goreng sukabumi yang cocok untuk mengisi meja makan keluarga anda.
Bahan
:
Cara membuat :
Menyantap ayam goreng sukabumi bisa anda lakukan dengan menyandingkan dengan nasi putih yang masih hangat dan juga sambal tomat yang pedas. Tentu dengan perpaduan cita rasa tersebut akan memanjakan lidah anda dan menambah nafsu makan anda bersama keluarga di rumah. Apabila anda menambahkan lalapan hijau itu juga dianjurkan karena akan menambah rasa segar ketika kita menikmatinya. Semoga resep ayam goreng khas sukabumi membantu anda dalam mengolah hidangan keluarga di rumah.
- 1 ekor ayam buras, buang kepala dan kakinya
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, dimemarkan
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh garam
- SAMBAL :
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 2 buah cabai merah
- 1 potong terasi
- 1 buah tomat
- 30 gram gula merah
- garam secukupnya
- minyak bekas menggoreng ayam secukupnya
- Bahan remahan :
- 350 air rebusan ayam
- 3 sendok makan tepung beras
Cara membuat :
- 1. Rebus ayam bersama santan, bumbu halus, salam, serai hingga daging ayam
- lunak.
- 2. Ukur air rebusan hingga mencapai 350 ml. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.
- Celupkan ayam di dalamnya lalu goreng sampai matang.
- 3. Sisa campuran tepung tadi juga digoreng. gunakansendok waktu menuang hingga
- adonan yang jatuh, kecil-kecil bentuknya. Aduk-aduk supaya warna cokelatnya
- merata. Angkat dan tiriskan. Taburi bubuk tepung ini di atas ayam. Sajikan ayam
- bersama lalap mentah dan sambalnya.
- 4. Cara membuat sambal. Haluskan semua bahan lalu tumis bersama 1/2
- cm lengkuas yang dimemarkan. Setelah airnya mengering,angkat.
- Untuk 8 porsi
Menyantap ayam goreng sukabumi bisa anda lakukan dengan menyandingkan dengan nasi putih yang masih hangat dan juga sambal tomat yang pedas. Tentu dengan perpaduan cita rasa tersebut akan memanjakan lidah anda dan menambah nafsu makan anda bersama keluarga di rumah. Apabila anda menambahkan lalapan hijau itu juga dianjurkan karena akan menambah rasa segar ketika kita menikmatinya. Semoga resep ayam goreng khas sukabumi membantu anda dalam mengolah hidangan keluarga di rumah.
